Dulceață de căpșuni Heritier 215g – rețetă belgiană artizanală, conținut ridicat de fruct
Dulceața de căpșuni Heritier 215g este un produs gourmet premium, inspirat din tradiția belgiană a gemurilor făcute în loturi mici. Este gătită lent, în ceaun deschis, după o rețetă clasică, pentru a păstra gustul natural al căpșunilor și textura fructului întreg. În compoziție regăsim peste 53% căpșuni de calitate superioară și zahăr fin, fără adaosuri inutile – exact stilul de producție folosit de maeștrii belgieni ai gamei Royal Preserve, cunoscuți pentru dulceața lor foarte aromată și echilibrată.

Această dulceață de căpșuni este intens parfumată, cu dulceață naturală și o notă ușor acrișoară specifică fructului proaspăt. Rezultatul este o aromă curată, rotundă, foarte apropiată de gustul căpșunilor coapte de grădină. Producătorii descriu acest tip de dulceață ca fiind “exquisite” datorită metodei tradiționale de fierbere deschisă și a conținutului mare de fruct, care ajunge la minimum ~53-55% căpșuni în rețetă.

Ce face produsul special

• Conținut ridicat de fruct – peste jumătate din borcan este fruct (minimum 53% căpșuni), nu zahăr. Asta înseamnă gust autentic de căpșună, nu doar dulceață generică.

• Fierbere lentă, în ceaun deschis (open kettle) – metoda artizanală clasică belgiană care concentrează aroma fără să ardă fructul și fără gust amar.

• Textură naturală – pulpă de căpșuni vizibilă, nu o cremă uniformă gelificată. Consistență fină, ușor tartinabilă.

• Echilibru dulce-acrișor – “natural sweetness and subtle tanginess”, adică dulceață echilibrată de o notă ușor fructată și proaspătă. Asta o face plăcută chiar și pentru cei care nu suportă gemurile foarte dulci.

• Reputație internațională – rețeta din această gamă provine de la un producător belgian care a început ca magazin gourmet încă din secolul XIX și s-a consacrat global pentru calitate și gust, fiind prezent azi în delicaterii și magazine premium din toată lumea.

Pe scurt: nu e doar o dulceață de căpșuni „pentru mic dejun”, e un produs de delicatese de tip gourmet.

Ingrediente

Căpșuni (aprox. 53–55%), zahăr, agent de gelifiere (pectină), suc de lămâie. Fără coloranți artificiali. Fără arome sintetice de „căpșună”. Formula asta, bazată pe fruct, pectină și lămâie, este exact cea folosită de producătorii artizanali belgieni pentru a obține gust clar de fruct și o textură catifelată, ușor gelificată.

Cum o poți folosi

• Pe pâine prăjită, croissant sau brioșă – micul dejun clasic în stil franțuzesc/belgian.

• Cu iaurt grecesc sau mascarpone – transformă un mic dejun simplu într-un desert-cremă.

• Ca umplutură la clătite, cheesecake, tarte – fiind o dulceață cu conținut mare de căpșuni reale, adaugă culoare și aromă naturală fără să ai nevoie de siropuri artificiale.

• Pentru platouri brunch sau cadouri gourmet – borcanul de 215 g este dimensiunea perfectă pentru coșuri cadou, pachete corporate sau hampere de Crăciun / Paște.