Dulceata de capsuni Heritier 

Dulceata de capsuni Heritier  – rețetă belgiană artizanală, conținut ridicat de fruct
Dulceața de căpșuni Heritier este un produs gourmet premium, inspirat din tradiția belgiană a gemurilor. Este gătită lent, în ceaun deschis, după o rețetă clasică, pentru a păstra gustul natural al căpșunilor și textura fructului întreg. Este exact stilul de producție folosit de maeștrii belgieni, cunoscuți pentru dulceața lor foarte aromată și echilibrată.

Această dulceață de căpșuni este intens parfumată, și o notă ușor acrișoară specifică fructului proaspăt. Rezultatul este o aromă curată,  foarte apropiată de gustul căpșunilor coapte de grădină.

Ce face produsul special

• Conținutul ridicat de fruct , deoarece peste jumătate din borcan este fruct, nu zahăr. Asta înseamnă gust autentic de căpșună, nu doar dulceață generică.

• Fierbere lentă, în ceaun deschis (open kettle) , pe scurt, metoda artizanală clasică belgiană care concentrează aroma fără să ardă fructul și fără gust amar.

• Textură naturală , reprezentată de pulpă de căpșuni vizibilă, nu o cremă uniformă gelificată. Consistență fină, ușor tartinabilă.

• Echilibru dulce-acrișor, adică dulceață echilibrată de o notă ușor fructată și proaspătă. Asta o face plăcută chiar și pentru cei care nu agrează gemurile foarte dulci.

Pe scurt: nu e doar o dulceață de căpșuni „pentru mic dejun”, e un produs de delicatese de tip gourmet.

Ingrediente

Căpșuni (aprox. 53–55%), zahăr, agent de gelifiere (pectină), suc de lămâie. Fără coloranți artificiali. Fără arome sintetice de „căpșună”. Formula abazată pe fruct, pectină și lămâie, este exact cea folosită de producătorii artizanali belgieni pentru a obține gust clar de fruct și o textură ușor gelificată.

Cum o poți folosi

• Pe pâine prăjită, croissant sau brioșă , cu alte cuvinte, un mic dejun clasic în stil franțuzesc/belgian.

• Cu iaurt grecesc sau mascarpone, care transformă un mic dejun simplu într-un desert-cremă.

• Ca umplutură la clătite, cheesecake, tarte, fiind o dulceață cu conținut mare de căpșuni reale, adaugă culoare și aromă naturală fără să ai nevoie de siropuri artificiale.

• Pentru platouri brunch sau cadouri gourmet, borcanul de 215 g având dimensiunea perfectă pentru coșuri cadou, pachete corporate sau hampere de Crăciun / Paște.

 Alte produse similare cu Dulceata de capsuni Heritier:

Dulceata de portocale, Heritier

Dulceata de cirese amare, Heritier