Mount Hagen Espresso este un blend Arabica ecologic realizat din cafele provenite din Papua Noua Guinee, Peru și Etiopia, creat pentru cei care preferă un espresso cu personalitate, dar fără asperități.

Profilul său este amplu și armonios, cu un corp catifelat și note de ciocolată, echilibrate de o aciditate fin-fructată. La preparare dezvoltă o cremă aurie, iar intensitatea declarată de producător este 5/7, ceea ce îl plasează peste blendurile clasice Mount Hagen ca forță și profunzime.

Boabele sunt prăjite mai închis, lent, aproximativ 15–16 minute la circa 200°C, în Hamburg, Germania. Stilul de prăjire este potrivit pentru extracții concentrate și pentru preparate pe bază de espresso.

Este o cafea versatilă: poate fi savurată ca espresso simplu, dar se potrivește foarte bine și în cappuccino, latte macchiato sau flat white, unde corpul și notele de ciocolată rămân bine conturate.

Caracteristici principale

• cafea Arabica prăjită boabe;
• produs ecologic;
• blend din Papua Noua Guinee, Peru și Etiopia;
• profil amplu, armonios și catifelat;
• note de ciocolată;
• aciditate fin-fructată;
• cremă aurie;
• intensitate: 5/7;
• aciditate: 4/7;
• prăjire mai închisă, lentă;
• potrivită pentru espresso simplu și băuturi cu lapte;
• certificări: ecologică, Fairtrade și Naturland.

Recomandări de preparare

Recomandată pentru:

• espressor cu portafiltru;
• moka / Bialetti;
• espressor automat.

Poate fi servită ca espresso simplu sau folosită ca bază pentru cappuccino, latte macchiato și flat white.